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Kafta con salsa de yogurt

Os traigo para hoy esta receta de Kafta muy fácil de preparar, muy habitual en Oriente Medio, la India y los Balcanes.

Ingredientes

500g de carne picada

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1 Pizca de menta

4 cucharadas de aceite

1 cucharadita de té de sal

1 cucharadita de café

Pimienta negra

100 ml de agua

Pinchos para barbacoa


Para la salsa

200g de yogurt natural

1 pizca de menta

2 cucharadas de aceite

Pimienta negra al gusto

Preparación

1. Picar el pimiento, la menta y cebolla muy fina.


2. En un bol, colocar la carne picada con los ingredientes restantes, y mezclar todo.


3. Hacer una bolitas de carne con manos, para dar forma a las kaftas, y insertar los pinchos.


4. Añadir el aceite en la sartén con aceite y freír por igual todos los lados, volteando para no hacer demasiado.


Para la salsa

Cortar la menta muy fina. 

En un bol, poner el yogurt y mezclar bien con los demás ingredientes. 


Ya está listo para servir.

Jorge 2,110 puntos
19 visitas May 31

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