Macarrones con habas y jamón ibérico al pesto de avellanas - Elplacerdelacarne.com
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Macarrones con habas y jamón ibérico al pesto de avellanas

Me apetecían habas y no sabía como hacerlas, vamos, que fuese una receta distintas a las que había hecho y se me ocurrió la fórmula de mezclarlas con pasta y con jamón, pues maridan perfectamente con éste fiambre, no sabía el resultado pero francamente salieron muy ricas, repetiré en más ocasiones.

Ingredientes

250 grs. Macarrones (tipo pluma nº 2)

150 grs. Habas

150 grs. Jamón Ibérico

Queso Parmesano en Lascas

Aceite de Oliva

1 nuez de Mantequilla

Sal


(Podemos agregar un sofrito de cebolla también ayuda, quizás da más sabor)


Para la Salsa Pesto

100 grs. Albahaca fresca

2 dientes Ajo

Avellanas (al gusto)

Queso Parmesano rallado (al gusto)

Aceite de Oliva

Ver la receta completa aquí: José Villalta


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por José Villalta.

Jose_Villalta 930 puntos
35 visitas May 30

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