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Costilla de Ternera a la Brasa

Hoy os traigo esta receta de costilla de ternera a la brasa, muy sabrosa, jugosa y fácil de preparar.

Ingredientes

1.2 kg. de costilla de ternera

1 ramita de tomillo

1 ramita de romero

1 pizca de pimienta negra molida

sal gorda

aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Cortamos la costilla y quitamos el exceso de grasa.


2. En un mortero majamos el romero, el tomillo picado y el aceite de oliva.


3. Untamos las costillas con el majado y dejamos que maceren durante 45 minutos


4. Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 12cm de las brasas.


5. Retiramos el exceso de majado y asamos las costillas unos 60 minutos por cada lado.


...Y listo!!

Jorge 2,130 puntos
106 visitas May 29

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