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Cachopo de ternera avileña

El 6 de mayo se celebra el Día Internacional Sin Dietas. Se trata de una celebración anual que surgió para “concienciar a la población mundial sobre el peligro de llevar a cabo una dieta peligrosa para el organismo”. En Carne de Ávila apostamos por una alimentación saludable y equilibrada que contenga todos los nutrientes y en la que podamos, de vez en cuando, darnos algún capricho. Porque, ¿qué sería de nosotros si no pudiéramos disfrutar de los pequeños pero grandes placeres de la vida?


Por eso, para alegrarnos el día, hemos pensado en una receta típica de la cocina asturiana. Porque sí, porque lo valemos. Un plato que consiste en dos filetes de ternera grandes de 1ª – nosotros elegiremos los mejores de Carne de Ávila, por supuesto- que se rellenan con jamón serrano y queso, para comer después fritos, tras ser empanados en huevo y pan rallado. Los acompañaremos con patatas fritas, pimientos y una salsa de cabrales para que el resultado sea realmente delicioso.

Ingredientes

2 filetes de ternera de Carne de Ávila de 120-150 g. la unidad

Lonchas de queso Havarti

Lonchas de jamón serrano

Pimientos del piquillo

Patatas

Huevo

Pan rallado


Para la salsa:

100 g. de queso de cabrales

Leche

Mantequilla

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Ver la receta completa aquí: Vacacool.com


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por vacacool.com

Carne de Ávila 510 puntos
13 visitas May 26

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