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Carne estofada con pan tostado

Os traigo una receta de estofado de ternera con pan tostado muy fácil de preparar, espero que os gusten.

Ingredientes para 4 personas

800 g de ternera

sal y pimienta al gusto

3 cucharadas de aceite

1 cebolla grande cortada en cubos

4 rebanadas de pan cortado en cubos del mismo tamaño de la carne

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de pimentón picante

1 cucharadita de cúrcuma 

1/2 taza de nueces picadas en trozos

1 taza cebollino picado

Preparación

1. Sazonar la carne con sal y pimienta.


2. En una sartén grande, calentar el aceite y dorar la cebolla y la carne. 


3. Retirar la carne y reservar. 


4. En la misma sartén sin lavar, derretir la mantequilla añadir el pimentón, el azafrán, el pan y dejar dorar. 


5. Mezclar la carne, con el pan las nueces y cebolletas. Sirva inmediatamente.


Preparación Tiempo: 40 minutos 

Nivel de dificultad: Médio

Jorge 2,130 puntos
175 visitas May 24

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