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Tapilla de cadera a la plancha con cebolleta

Os traigo hoy este plato de tapilla de cadera muy sabroso, fácil y rápido de preparar. El secreto de este plato es la mantequilla que le da un sabor maravilloso de la carne.

Ingredientes

250g de Tapilla de cadera

50g de mantequilla

1/2 Cebolla tierna

Sal gruesa

Preparación

1. Sacar la carne de la nevera unos 20 minutos antes de prepararla.


2. Cortar en rodajas gruesas.


3. Calentar la plancha (también puede ser una sartén de hierro).


4. Añadir la cebolla a una esquina de la plancha y dejar dorar por ambos los lados, y reservar.


5. Colocar la mantequilla en la plancha y dejar que se derrita, cuidar para que no quemar la mantequilla. Incorporar la carne y dejar durante unos 3 minutos cada lado.



Jorge 2,130 puntos
51 visitas May 16

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