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Carrillada de ternera al vino

Hola a todos... Aquí os traigo una deliciosas carrilladas de ternera, preparadas a fuego lento al vino tinto, el resultado es una carne muy melosa y tierna, que se deshace al cortarla, con un sabor delicioso y con una salsa que no pude estar mas rica.

Las carrilladas son los músculos que se encuentran a ambos lados de la cara de la ternera (o cerdo) y es una carne muy gustosa.

Estas piezas de carne son de mis amigos y proveedores habituales de Masmit,com, y como siempre, de una calidad extraordinaria!!

Ingredientes

1 kilo de carrillada de ternera

1 cebolla grande

1 puerro

1 pimiento rojo grande

150 gramos de garbanzos

500 mililitros de vino tinto

50 gramos de harina de trigo

2 hojas de laurel

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto.

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Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por el autora Las Recetas de Tere.

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