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Pollo asado con patatas y romero

Esta receta de pollo al horno con patatas y toque de romero esta super rico, me gusta mucho, el romero le da un sabor muy bueno, sin duda os lo recomiendo, es muy sencillo y fácil de preparar!

Ingredientes

2 dientes de ajo machacados

1 cebolla grandes

4 ramas de romero fresco

1 hoja de laurel fresco

2 tazas (té) de vino blanco seco

5 cucharadas aceite de oliva virgen 

1 cucharadita de sal

Pimienta negra al gusto


4 muslo de pollo

4 contramuslo de pollo

12 patata pequeñas


Papel aluminio para cubrir el pollo

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande. Incorporar los muslos y contramuslo y llevar a la nevera unas 5 horas aproximadamente (idealmente, ser de un día para el otro).


2. Cocinar las patatas durante 6 minutos desde el momento en que el agua comience a hervir, escurrir el agua y reservar.


3. Precalentar el horno a 180 ° C.


4. Poner los trozos de pollo, con la piel hacia arriba, y todo el adobo a una bandeja para hornear. Cubrir con papel de aluminio (dejando el lado brillante en el interior). Hornear durante 1 hora o hasta que la carne se desprenda fácilmente del hueso.


5. Retirar el papel aluminio, añadir las patatas pre hervida y aumentar la temperatura a 230°C. Volver el pollo al horno y hornear hasta que la piel esté dorada.

Jorge 2,130 puntos
587 visitas May 9

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