Pechugas de pollo adobadas con aceite de oliva, limón y romero - Elplacerdelacarne.com
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Pechugas de pollo adobadas con aceite de oliva, limón y romero

Os traigo para hoy esta receta muy básica y fácil de preparar, pero puedes usar tu creatividad para crear otras versiones!

Ingredientes

¼ de taza (té) de aceite de oliva virgen extra

¼ de taza (té) de jugo de limón

3 ramitas de romero fresco

Sal y pimienta al gusto


4 pechugas de pollo sin piel

1 cucharada (sopa) de aceite de oliva


Para la salsa

¼ de taza (té) de vino blanco seco

½ taza (té) de crema de leche

Preparación

1. Mezclar en un bol todos los ingredientes, incorporar las pechugas de pollo con los condimentos y llevar a la nevera durante 1 hora antes de asar.


2. Precalentar el horno a 230°C.


3. Calentar una sartén y engrasar bien con aceite.


4. Eliminar el exceso de líquido de las pechugas. Reservar el adobo.


5. Asar las pechugas a fuego alto hasta que estén doradas por ambos lados.


6. Traspasar las pechugas a una fuente y hornear 230°C durante 8 minutos.


7. Usando la misma sartén colocar el vino blanco y el adobo. Cocine hasta reducir a la mitad la cantidad de líquido.


8. Añadir la crema de leche y hervir durante 3 minutos.


9. Añadir la salsa sobre las pechugas.

Jorge 2,130 puntos
204 visitas May 8

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