Solomillo de cerdo con puré de manzana y cebolla con avellanas - Elplacerdelacarne.com
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Solomillo de cerdo con puré de manzana y cebolla con avellanas

Plato de carne sencillo, es el acompañamiento el que lo hace de lujo: el puré de manzana (rápido de hacer) casa muy bien con el cerdo y las avellanas que le aportan esa textura inconfundible de los frutos secos.

El aceite aromatizado* le da ese toque final perfecto.

Ingredientes para 4 personas

Solomillo de cerdo

Flor de sal

Pimienta

Aceite aromatizado


Para el puré de manzana:

4 manzanas

1 c/p de mantequilla

un pellizco de salunas gotas de coñac


Para la cebolla con avellanas:

2-3 cebollas

1 diente de ajo

Una ramita de tomillo

6-8 avellanas

Sal, Aceite de oliva virgen extra

Ver la receta completa aquí: Blog de cuina de la Dolorss


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por Dolorss Mateo

ladolorss 550 puntos
33 visitas Aug 15

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