Guiso de costilla de cerdo con patatas y guisantes - Elplacerdelacarne.com
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Guiso de costilla de cerdo con patatas y guisantes

Esos platos tradicionales son de lo más agradecidos y es que con poca cosa cunde mucho y hay plato para unos cuantos.Si es que las abuelas sabían mucho de eso, la sabiduría de los fogones, que con añadir unas cuantas patatas más se podía aplicar aquello de…. “donde comen 4 comen 6”


Ya veis pues que con costilla de cerdo, patatas, alguna verdura más y unos guisantes, se obtiene un plato que no pasa inadvertido.

Ingredientes para 4 personas

500 gr de costilla de cerdo troceada

1 ñora

1 cebolla

2 dientes de ajos

½ pimiento rojo

1 pimiento verde italiano

2 tomates

50 cc. de vino blanco

3 patatas medianas

1 buen puñado de guisantes

½ litro de caldo

Sal, pimienta negra

Hebras de azafrán, laurel

Aceite de oliva virgen extra

Ver la receta completa aquí: Blog de cuina de la Dolorss


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por Dolorss Mateo

ladolorss 550 puntos
24 visitas Aug 15

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