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Estofado de ternera

En casa, lo que mas nos gusta es mojar pan, comer con cuchara, los buenos guisos, bueno, imagino que como en casi todas las casas. Hoy os voy a contar una receta que tiene su historia y es que la primera vez que la hice se me olvido echarle la carne jajajajajajajajaja ¿os lo podeis creer? Cuando termino de hacerla digo…¿y la carne? jajajajaja si es que tengo la cabeza encima de los hombros por que hay que tenerla en algún sitio que si no…. Bueno que me lio con mis historias, esta receta solo tiene un secreto que es cocinarlo a fuego medio, si lo hacéis muy fuerte se evaporara el agua rápido y no se hará bien la carne, quedará dura, así que sin prisa y a cocinar a fuego suave

Ingredientes

1.250 g de magro de ternera

4 patatas

2 cebollas

2 dientes de ajo

400 gr de tomate

100 ml de vino tinto

sal

pimienta

1 litro de caldo de ave

250 gr de guisantes

250 gr de habas

1 calabacin

Vídeo receta

Ver la receta completa aquí: Lacocinademasito


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por Lacocinademasito.

lacocinademasito 360 puntos
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