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Ragú de pavo

El Ragú o Ragout , es un guiso de carne o pescado cortados en trozos no muy grandes y cocinado tapado a fuego lento con verduras y patatas.


Yo lo he preparado con carne de pavo, esta carne es ligera, muy baja en colesterol y queda muy jugosa

Ingredientes para 4 personas

800 g de pavo cortado en dados

Una cebolla

2 dientes de ajo

2 zanahorias

1/2 pimiento rojo

2 cucharadas soperas de tomate frito

3 patatas medianas

75 g Guisantes congelados

Caldo de pollo o de carne

Un vasito de vino blanco

Una hoja de laurel

1/2 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de café de pimentón de la vera

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Ver la receta completa aquí: Miscosillasdecocina


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por Miscosillasdecocina.

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