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Pechuga de pollo en crema de mango

Una pasada de plato, una delicia, me recomendaron hacerla y así la hice, es demasiado, a mis invitados les gustó, honradamente, a mi también, es una delicia la salsa, la recomiendo. 

Es una mezcla quizás de culturas, me inclino por Europa y Sudamérica por el tema de la fruta, mezclar dulce con salado es propio de una cocina actual, me encantó, me dejé llevar por mi instinto y salió una receta para chuparse los dedos, sé que quién la haga disfrutará.

Ingredientes

2 Pechugas de Pollo

10 Langostinos

1 hatillo de Espárragos Verdes

1/2 copa Brandy

Aceite de Oliva

Romero y Orégano

1 nuez de Mantequilla

Sal y pimienta


Para la Crema de Mango

1 Mango

1 brick Nata líquida (220ml)

Azafrán en Hebras

Sal

Ver la receta completa aquí: José Villalta


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por José Villalta.

Jose_Villalta 930 puntos
76 visitas Jul 19

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