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Ossobuco a la milanesa

Viajamos hasta Italia a por una de sus recetas: Ossobuco a la Milanesa y, la ponemos en nuestra mesa con el sello y la calidad de Carne de Ávila. Este plato es originario, concretamente, de la ciudad de Milán. Se trata de un estofado en el que el ingrediente principal es el jarrete o morcillo, que se encuentra en la parte final de las extremidades del animal. Eso sí, para cocinarlo, no debemos de tener prisa, ya que requiere su tiempo. Aún así, merece la pena prepararlo porque el resultado es espectacular. ¿Te animas a cocinarlo con nosotros?

Ingredientes

4 rodajas de ossobuco (jarrete de hueso).

2 cebollas medianas.

1 lata de tomate triturado de 1/2 Kg.

8 cucharadas de aceite de oliva.

1 vaso de vino blanco seco.

1 limón.

2 cucharadas de harina.

1 ramita de albahaca.

1 ramita de salvia.

Sal.

Pimienta.

Ver la receta completa aquí: Carne de Ávila


Importante:

Tanto el texto como las imágenes compartidas en esta receta están autorizada por Carne de Ávila

Carne de Ávila 510 puntos
16 visitas Jun 20

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